第5章 回家孵蛋(第2/2 页)
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沈昊去厨房开始烧火,往大锅里舀了几瓢水。
在孵化之前,还有一个前置条件,那就是让小蛋崽子在短时间内达到比较均匀的温度,要将鸡蛋放在热水锅中煮一遍,这就叫烫蛋,烫蛋这种事儿,极其考验技术,温度高了,蛋熟了,温度低了,没啥作用,反而会有反效果。一开始,沈昊在这上面可是栽过跟头。
至于现在,这手艺,他没有丢过。
他把鸡蛋放进温水里,不断地搅拌,让蛋崽子受热均匀,过了五六分钟,窝那边的温度也差不多了。立马捞出来,把蛋放里,排成一排。整理了一下棉被,这,就算是正式开始孵蛋了。
沈秦氏看着沈昊熟悉的放着蛋,沉默不语,就这么静静地看着。
沈昊也没在意,这才算是刚开始罢了,孵蛋,那是一个熬的活计。
每过半小时,都要检查一下温度,这年头,可没有调节温度的温度计,也没有全自动设备,有的,只能是人工来。温度高了,就多垫一层,温度低了,就要烧一烧炕。天色逐渐黑了下来,而他的孵蛋过程,这才刚刚开始,接下来,需要时时刻刻盯着。
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